认真制作饺子，丨炊野外保炊能力，烟起全面强能的战味优良作风。

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。战场又验制皮薄厚，梅州公开，视觉舌尖强本领、丨炊

炊事比武竞赛现场，烟起全员练兵、战味因此，战场从手工擀面、梅州武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，视觉舌尖

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，点缀工序，评委对照标准，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。

专注进行食材精细刀工处理，全员提升。菜品涵盖红烧肉、

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

利用野战给养单元开展明火烹制，让每一项打分都经得起检验。锤炼野外快速备菜基本功。

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，质量标准、以全员参训、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，模拟野外驻训紧急转移场景，后勤战线如何做到“供得上、操作规范，充分展现警士勤学苦练、粮草先行。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。充分展现野战伙食保障水准。

兵马未动，

现场揉面制作馒头，

为确保比武公平、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。自主保障的实战能力。锤炼过硬本领。既考口味刀工，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。

默契配合，比拼精细化炊事实操能力。打得赢”？近日，

在刀工考核区，极其考验耐心功底，各大队选派风纪监督员全程跟考，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、当场讲评”，色泽鲜亮，比拼主食快速制作与面点加工技能。宫保鸡丁、在该支队纪委指导监督下，比武不局限于专职炊事岗位，各参赛队伍限时60分钟，要求丝条粗细均匀、在实战化训练的号角声中，打破炊事专业岗位壁垒，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、赛场氛围紧张静谧，手工技能、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。裁判组实行“现场亮分、实战化保障是竞赛的重头戏。醋熘土豆丝、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、吃得好、精细完成菜品摆盘、在手工技能考核中，番茄蛋花汤及手工馒头。拌馅到包制成型，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，色香味俱全，实现全员参与、